En Cuba el ron se bebe solo

Pues eso, que en Cuba el ron se bebe solo, sin hielo, en vaso pequeño, llenando sólo un dedo cada vez. Y no deja de ser paradójico, en un país donde hace calor todo el año y las bebidas frías se sirven siempre heladas, enfriadas en una nevera donde el termostato, si todavía vive en ella, nunca bajó del máximo.

Y no vayan a creer que es un ron dulzón como el Legendario o incluso el Habana Club de 7 años. La mayoría de las veces de añejada dudosa y un poco áspero. Aunque para invitar a los amigos 3 años bastan y 5 mejor todavía.

Cuando no estás en Cuba es dificil invitar a los amigos con ron solo. Aunque sea Habana 7 o Legendario. Fuera de Cuba, el hielo es indispensable e incluso la Cocacola la mayoría de las veces. Fuera de Cuba, el que bebe Habana 7 sólo con mucho hielo puede considerarse un entendido en ron. ¿Qué sabrán ellos de cómo se bebe el ron en Cuba?

Naturalmente, ésta no es una cuestión exclusiva del ron o de Cuba. En todos los sitios existen realidades que sólo se comprenden si las ves en directo y si eres de mente abierta. Por ejemplo, en Grecia se come, como si de vino se tratase, con una bebida de 35 grados que se llama Ouzo y que es como un anís seco, y en Argentina es prácticamente imposible encontrar una chuleta de cerdo porque, probablemente, todos los gorrinos han muerto devorados por las vacas.

Esto es lo que más me gusta de viajar: ver como otras realidades son posibles y cotidianas, aunque inicialmente parezcan extrañas e incluso extravagantes.

También es ésta la mayor paradoja con que se encuentra el viajero: ¿por qué ciertas cosas sólo gustan cuando se viven en el lugar de donde son propias?

Por este motivo, bebo el ron con hielo, con una rodaja de limón y, a menudo, con Cocacola, incluso siendo añejo; pero añoro volver a Cuba para beberlo solo.